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F. DICK 1905系列廚師刀21cm

設備

  • 優質的德國“ XCrMoVMn”鉻鋼打造了持久的尖端技術
  • 雙重銳化和拋光工藝帶來絕對的清晰度
  • 激光測試的刀刃和易於切割的細長刀片的幾何形狀
  • 完美平衡
  • 優質耐腐蝕聚丙烯手柄
  • 獨特的鋼環,注塑無間隙衛生手柄
  • 半指保護套,便於重新磨皮
  • 年齡限制-您必須是16 +,才能在新南威爾士州和南澳大利亞購買此產品,在其他所有地區都必須購買18 +

1905 –傳統與現代相遇。

獨家設計師系列“ 1905”融合了傳統與創新。 Friedr. Dick 已經在1905年開發了這種帶有實心支撐的非凡刀。

鋼枕架與塑料的連接是密不可分的,無間隙且衛生的。

刀片經過很好的銳化處理並達到了最佳平衡,由高端鉻鋼“ XCrMoVMn”組成。 壓紋完成了該系列經典現代的設計。

為了及時了解1905系列的創新設計,本手冊將傳統的刀具系列帶回了自己的世紀。 它將不同的刀具放在1905年左右的一天中國際事件的里程碑中。

廚師刀

每個廚房中的鑽石。

經典的刀和任何專業廚房的心臟都是具有穩定刀片的廚師刀。 它是所有場合下最重要的廚房工具:用於切蔬菜,肉或魚。

刀片的弧形形狀還易於進行搖擺切割,因此非常適合加工香草和洋蔥。

格雷厄姆·廷斯利

威爾士國家烹飪團隊的團隊經理

“我發現它們是一把出色的刀,尤其是廚師刀。 刀具做工極好,手柄周圍的3不銹鋼環使刀具既堅固又具有時尚感。 我可以毫無疑問地說,“ 1905”系列刀具是我用過的最好的刀具。”

塞巴斯蒂安·弗蘭克

獲獎者“ Koch des Jahres 2011” | 行政總廚餐廳Horváth(柏林)

“當我在學徒期間的第一把刀是,現在仍然是 F. DICK。 作為廚師 我必須準確而穩定地工作。 因此,我需要手握良好的高質量切割工具 和stay尖銳 需很長時間。 廣泛的產品範圍 F. DICK 為每種工作提供正確的工具。”

烏韋·斯泰格(Uwe Staiger)

前廚藝團隊經理 汽油大師協會(德國)

“Friedr. Dick 產品在國際水平較高的比賽中提供了令人信服的最佳性能支持,這是創意烹飪所需的一切!”

專業人士的唯一選擇

Friedr. Dick 作為該領域的領先創新者,以專業廚師而聞名。 作為優質餐具製造商的國際聲譽源於我們產品始終如一的可靠性和長壽命。

Friedr. Dick 為眾多國家的烹飪團隊提供刀具和餐具。 該公司的悠久傳統和製造經驗以及與專業廚師的密切合作促進了不斷的創新。

如何保護刀片:正確的存儲

刀具應始終存放在合適的刀架中,磁性板上或保護性邊緣保護裝置中。 在任何情況下,經過細磨和拋光的刀片都不得與其他硬質材料(例如金屬,陶瓷或石材)接觸。 享受擁有非常特別的東西的感覺,並珍惜您的刀。

木柄有一點油

每天在刀上塗抹油和粉末的時代可以追溯到19世紀。 但是,為了進行長期護理,應該不時地用廚房提供的優質食用油(例如橄欖油)對刀具進行處理。 這適用於刀片以及天然木柄。

警告

正是由於“ 1778”刀的獨特材料結構和特殊的切割技術,它們不應用於切碎骨頭,分割龍蝦或以任何其他方式濫用。

我們建議使用木頭或塑料製成的切菜板。 但是,即使在最好的板上使用的最好的刀也會隨著時間的流逝失去其鋒利的邊緣。

經常重複使用 銳化 鋼大大延長了刀片的鋒利度。 由於“ 1778”系列刀具的硬度極高,因此我們建議使用Dick titan磨刀鋼。

如果家庭磨刀或打磨不再能達到理想的效果,我們建議您將刀具磨碎或由合格的專家磨刀。

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